03-3589-4412 ※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。 最寄駅: 東京メトロ南北線 六本木一丁目駅 徒歩1分 鮨 さいとう : tel: 050-5263-6863 . 川口 鮨 さいとう (カワグチ スシ サイトウ) 住所 〒332-0017 埼玉県川口市栄町3-9-18 近代bld17-3b: 営業時間: ランチ 12：00～14：00（l.o.13：30） ディナー 18：00～23：00（l.o.22：30） 定休日: 日曜日 ※月に一回月曜休み: 電話番号: 048-229-3122: 予算: 昼 2,500～10,000円
銀座の名店｢鮨かねさか｣の大将・金坂真次氏のもとで、さらに技術を磨く。2005年に、「鮨かねさか｣の分店である｢鮨かねさか赤坂店｣を任され、独立。店名を｢鮨さいとう｣に改め、2014年に現在の …
おつまみが終わると、お待ちかねの握り。ここからはすごかった。 ちなみに鮨さいとうはツケ場が二つあって、さいとうさんが握ってくる方のツケ場に座ることができた。 初回は「鮨 さいとう」の店主、齋藤孝司さんがお相手。「The Tabelog Award2018」では、2年連続のゴールドを受賞。“予約が取れない店”の筆頭でもある店の店主が通う店の条件、そして共通項があるようだ。 齋藤さんが認める店の条件とは？ その後、【鮨 かねさか】立ち上げ時より務め、さらなる技術を磨く。寿司の名店で研鑚を積んだ経験を活かし、33歳で【鮨 かねさか 赤坂店】として独立。2014年、現在の場所に移転する際、【鮨 さいとう … 斎藤孝司にもっとも近い男橋場俊治ついに「斉藤孝司に最も近い男」橋場俊治が独立した。店は鮨さいとうの隣。つまり・・・今までは鮨さいとうの中で握っていましたが今回独立で隣ではあるが軒を変えて主となった。 鮨さいとうとは趣を変えるつまみの数々。 鮨 さいとう 〜お知らせ〜4月10日から5月6日まで新型コロナウイルス感染拡大防止による緊急事態宣言のため自主休業させていただきます。 ご理解の程よろしくお願いいたします。 会員制になってしまったけど、今ならテイクアウトで誰でも頼む事ができるのは嬉しいね。 次に伺えるのが改めて楽しみになったばらちらしと太巻き。 美味しかったからまた頼もうかな（笑） 鮨 さいとう 03-3589-4412 鮨さいとうの握り. 鮨さいとう、どこのお寿司屋さんに行きたいかと聞けば一番多いのがさいとうだろう。 ミシュラン3つ星ということもあるし、大将の明るい話術ということもあるし、もちろん日本で最高の美味しさを誇るすしということもあるだろう。 さいとうさんもお弟子さん達もとても良くして下さり初めての友人も大満足でした。 さいとうさんのお鮨が沈むこと…鮨通の友人夫婦に教えて貰い初めて気づきました☆ 凄いな〜さいとうさん☆と改めて感じた会になりました。今回もお腹よじれました。 赤坂のイメージからは想像もつかない閑静な場所にある隠れ家敵な佇まいのお店です。毎朝仕入れる厳選食材を使用した、こだわりのお鮨や四季を感じられる逸品のお料理をご提供させていただいておりま … 六本木に位置する日本寿司界の名店「鮨さいとう」。食べログ評価4.89点、全国寿司ランキング1位を獲得する世界一の寿司屋です。一度は足を運んでその絶品を堪能してみたいですよね。しかしその予約方法は限られており、「予約の取れない店」とまで言われています。 鮨さいとう.
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