サフランライスありますか？ よくお客様から「サフランライスないですか？ 」「こちらのごはんはサフランライスですか？ 」と のご質問があります。結論から先に申し上げると「ラニにはサフランライスは … レシピ おいしいサフランライスの作り方 [1] サフランは「愛」と「慈しみ」を与えるといわれる香辛料（スパイス）です。 インドのアーユルヴェーダ料理でサフラン料理といえば、このサフランライスが有名ですが、実際のところは、インドでどんなレストランに行 サフラン の知識と使い ... サフランという名前は、「黄色」を意味するアラビア語、 zafran からの変化だといわれます。 サフランは、色と香りの2つの働きをする香辛料です。 ... また、インド料理のサフランライスでもおなじみですね。 サフランライスのレシピを翻訳する このレシピでは、7つの材料と4つの作り方のプロセスが用意されています。が、サフランを一瓶使用とか、google翻訳さんがちょっと怪しいことをおっしゃるので、理解できた範囲でレシピを取り上げます。 先日、インド料理のお店で「本場インドの味！当店スタッフも食べています！」と書いてあるメニューを注文しました。提供されたのはさらさらのスープ状のカレーとサフランライスのセット。サフランライスは長粒米にカルダモンやクローブが 3本の赤いメシベが特徴的な・・・・サフランの花言葉とその「意味」や「由来」をご紹介します。また「サフランの花情報」や「名前の由来」に加えて「サフランにまつわるギリシャ神話」「サフランは高価なスパイス」についても解説しますので是非ご覧ください。 サフランはパエリアやピラフなど料理の色付けて使われることの多い香辛料です。今回はサフランの原産地や使用部位、味や香りの特徴やサフランの使い方などを見ていき、サフランのよく合う料理やサフランライスの作り方などについて見ていきます。
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